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关于小天才电话手表送的电信手机号是否可以不用的问题，实际上取决于你的具体需求和情况。
如果你不需要使用该手机号，可以选择不激活和使用，小天才电话手表支持其他运营商的SIM卡，你可以选择插入自己常用的SIM卡进行使用，但是需要注意的是，如果你的手表是特定型号或者与电信运营商有绑定合约，可能需要遵循一些特定的规定。
如果这个手机号是免费赠送的，不激活使用也不会产生任何影响，但如果你已经激活并使用了该手机号，可能需要考虑相关的合约和费用问题。
建议你在使用前仔细阅读相关说明书和合约条款，以确定是否需要使用这个手机号以及是否需要承担相应的费用，如果你有任何疑问或不确定的地方，建议咨询相关的客服或专业人士以获取更准确的建议。